Kínai húsgolyók

Egy sima fasírt-krumplipüré kombóra gondoltam, de aztán elkapott a hév és elkezdtem mindenfélét beledobálni a húsba. Végül teljesen más kerekedett belőle, ami nem baj. Ilyet kínai biztosan nem csinál, de sebaj, én igen. Finom volt, a krumplipüré is ízletes, lágy, - talán mert tejszínnel készítettem.

Hozzávalók:

• ebből egy szelet  frissen ledarálva
• 50 dkg csirkemellfilé ledarálva
• 2 hatalmas gerezd fokhagyma reszelve
• diónyi gyömbér reszelve
• 3 ek vegyes zöldfűszer (petrezselyem, zsázsa, snidling, borágó, pimpernel, koriander, thai citomfű)
• 1/2 lime leve
• 1 kk só
• 1 kk frissen őrölt bors
• 1 tojás
• 3 ek édes chili szósz
• 2 ek szójaszósz
• 2 ek Worchester szósz

Elkészítése:

Mindent összegyúrtam, nagy diónyi húsgolyókat formáltam belőle és néhány kanálnyi olajon, kicsit ellapítva őket fedő alatt sütöttem 2-2 percet.

Mártogatósnak csak egy kis ketchup, édes chili szósz, szójaszósz keveréke volt. Persze ezt is lehetett volna cifrázni,  de nem volt hozzá kedvem. 
A krumplipürét jó sok vajjal és tejszínnel készítettem.