Csirke pakora

Annyira belejöttem a zöldséges változatnál és olyan finomnak találtam, hogy muszáj volt csirkével is kipróbálnom. 

Hozzávalók:

Tészta:

• 10 dkg szójaliszt
• 10 dkg tönkölybúzaliszt
• 3 dl író
• 1 db tojás
• 1 csipet chili
• 2 kávéskanál só
• 1 teáskanál garam masala
• 1 kávéskanál kurkuma
• 1 kávéskanál sütőpor

Hús:

• 30 dkg csirkemell filé
• 4 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit keverőtálban habverővel elkevertem és betettem a hűtőbe pihenni 1 órára.

A csirkemellet keresztbe elszeleteltem vékony, 0,5 cm-es szeletekre, megsóztam, borsoztam.

Egy kisebb edényben olajat hevítettem és a forró olajban kis adagokban megsütöttem a sűrű tésztába mártogatott húsdarabkákat. Konyhai törlőn leitattam róla a felesleges olajat. Így is nagyon ízletesnek találtam.