Összes oldalmegjelenítés

2015. január 6., kedd

Gyors cukkinis tócsni sütőben sütve

Gyakran megesik velem, hogy csak kevés időm jut a főzésre. Szerencsére rengeteg receptem van amit negyed óra alatt összedobok. Ez is egy ilyen. Igaz, még meg kell sütni, de az is nagyon gyorsan kész. 



Hozzávalók:
A tócsnihoz:

  • 45 dkg cukkini (2 db kicsi)
  • 45 dkg sárga, sütni való burgonya (2 közepes)
  • bors
  • kakukkfű / bátrabbaknak menta
  • 1/2 csokor petrezselyem
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2 tojás
  • 5 dkg parmezánsajt frissen reszelve
  • 5 púpozott ek tk. tönkölyliszt


Elkészítése:
A cukkinit és a krumplit megmosom, nem hámozom. A cukkinik két végét levágom. Mindkettőt nagy lyukú reszelőn lereszelem. Sózom, borsozom, hozzáadom a felaprított zöld fűszereket, a citrom finomra reszelt héját, tojásokat, lisztet és összekeverem. 
Egy 20x30 cm-es tepsit kibélelek sütőpapírral és ebbe simítom a masszát. Egy kis adag extra reszelt sajt mindig jól jön a tetejére. 180 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 20 perc alatt pirosra sütöm. S ha már bent van, egy másik tepsiben mellé csapok egy kis sós-borsos-mustáros tarját 1-2 kanál olajon és azt is vele sütöm.
Megjegyzés küldése