Összes oldalmegjelenítés

2015. október 14., szerda

Zabos mosoly

Egy reggelen, hisz nem tart semmiből, gyorsan megsütöttem ezeket a barátságos kekszeket.  A csúnya borongós időben jól esett néhány kedves mosoly, és az illat, ami belőlük áradt, felért egy izgalmas parfümmel.


Hozzávalók: 

  • 20 dkg zabpehelyliszt
  • 2 ek kókuszreszelék
  • 1 ek darált mandula
  • 1 tojás
  • 12,5 dkg vaj
  • 3 ek juharszirup
  • 1 tk vanília kivonat
  • 1 tk őrölt kardamom
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • 1 ek friss citromlé
  • 1 ek rózsavíz
  • 1 kk szódabikarbóna



  • opcionálisan darabolt aszalt gyümölcsök: kandírozott gyömbér, mangó, áfonya, szilva, stb.


Elkészítése:
A hozzávalókat (kivéve az aszalt gyümölcsöket, ha teszünk bele) dagasztógépben összegyúrjuk. Ha teszünk bele aszalt gyümölcsöt, azt csak a legvégén tesszük. Folpackba csomagolva legalább fél órára hűtőbe tesszük, majd kinyújtjuk 0,5 cm vékonyra. Rányomjuk a smilie pecsétet, kiszúrjuk pogácsaszaggatóval és sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük.
180 fokra előmelegített sütőben alul-felül sütésen aranybarnára sütjük.

Szegénykék hiába volt a nagy vidámkodás, nem voltak hosszú életűek. Én meg csak nyomom az AB generatort, de sehol egy kocka, sehol a karcsúsodó derék. Na, aki bátor, azért csak lásson neki ennek a finomságnak, de csak módjával.

Megjegyzés küldése