Maradék feldolgozó üzemmódba kapcsoltam. Ez mindig így történik, amikor már egy gyufaszálat sem tudok bedugnia hűtőmbe. Így gyorsan összedobtam ezt a pogácsát, amihez csak néhány dologra volt szükségem.
Hozzávalók a tésztához:
- 25 dkg mascarpone
- 1,5 dl 30%-os habtejszín
- 40 dkg félfogós liszt
- 1 tk só
- 7 g instant élesztő
A tetejére:
- magok
- reszelt sajt
A tésztát összegyúrtam robotgépben, majd folpackba csomagolva a hűtőbe tettem 2-3 órára.
A pihentetett tésztát enyhén lisztezett felületen kinyújtottam kb. 1,5 cm vékonyra, tetejét beirdaltam késsel, kiszaggattam és sütőpapíros tepsibe állítottam fél órát kelni. Közben a tetejét megkentem maradék tojásfehérjével (de szerintem tejföl, tejszín is ugyanolyan jó lehet). Megszórtam magokkal , illetve reszelt cheddar sajttal.
180 fokos sütőben alul-felül/ hőlég keverésen 20 perc alatt megsütöttem.
Nagyon finom, kívül roppan, belül lágy, puha.
1 megjegyzés:
Wynn Casino & Hotel Maryland - JT Hub
Located near 부산광역 출장안마 the Wynn casino 경산 출장마사지 resort and adjacent 안성 출장샵 to 안성 출장안마 Wynn 광명 출장안마 Plaza, this 1,087-room resort features 3,748 spacious hotel rooms, 1,853 spa tubs,
Megjegyzés küldése