Mi ez, alma, körte, krumpli?

Tegnapreggel láttam a tévében ezt a köretet készíteni egy TV-s szakácstól. Nem haboztam, neki láttam, ezt ebédeltük. Nem sok mindenre van hozzá szükség, olcsó és igazán különleges. Látványra mindenképpen. Kívül ropogós, belül puha, ízletes.

Hozzávalók: 4 főre

• 50 dkg krumpli sós vízben megfőzve, megpucolva, lereszelve
• 10 dkg kukoricadara
• 2 ek felaprított petrezselyemzöld
• 2 ek felaprított bazsalikomlevél
• olaj a sütéshez
• néhány citromfű levél és bazsalikomlevél díszíteni

Elkészítése:

Igen egyszerű volt. A lereszelt, vagy összenyomott főtt  burgonyát összegyúrtam a kukoricadarával. A kapott masszából maroknyi darabokat téptem és megformáltam, gyúrtam alma és körte formájúra., végüket benyomtam, ahol a szára és a csumája van. A "gyümölcsöket" 170 fokos olajban arany-barnára sütöttem, leitattam az olajat konyhai törlőkendővel, tálra raktam és a szár helyén apróbb leveleket tűztem bele. 

Isteni gluténmentes körete volt egy finom, omlós sült csirkének.