Csirketorta krumplibogárral

Ezt a mókás hasonlatot olvastam valahol erre krumpliköretre, hát most lekoppintottam. 

Hozzávalók:
A csirketortához:  6 fő bőven jól lakik belőle

                                                             

• 50 dkg csirkemell filé
• 2 tojás
• 15 dkg cheddar sajt
• só
• bors
• 20 dkg vékonyra szelt bacon

A "krumplibogárhoz" fejenként:   

                                                              

• 2 kisebb vagy maximum közepes burgonya
• krumplinként 1 tk olívaolaj
• só
• frissen őrölt bors
• rozmaring hajtások

Elkészítése: végtelen egyszerű és gyors

A csirkemellet 1 cm vastag szeletekre vágtam, sóztam, borsoztam.

A sajtot lereszeltem. A tojásokat felvertem. Egy 20 cm átmérőjű, kivehető aljú tortaforma alját kibéleltem szilikonos sütőpapírral. A bacon szeleteket a forma aljának közepéről indulva végig burkoltam a formát, hogy felül a szalonna túllógjon a peremen.

A sós-borsos csirkemell szeleteket tojásba, majd a reszelt sajtba hempergettem és a tortaformát kitöltve rétegezve leraktam őket.

Mikor elfogyott az összes alapanyag, a bacont ráborítottam a húsra és a 180 fokra előmelegített sütőbe tettem hőlégkeverésen. Kb. 30 perc alatt megsütöttem. 

A krumplikat alaposan megsikáltam folyóvíz alatt, majd szárazra töröltem. Tetejüket éles késsel bemetszettem úgy 2  mm-enként, de csak annyira, hogy az alja egybe tartsa. Egy-egy teáskanálnyi olívaolajjal meglocsoltam, sóztam, jól megborsoztam, rozmaring hajtásokat dugdostam bele és a hús mellé toltam egy sütőpapírral bélelt tepsiben. Nagyjából egyforma idő alatt sültek meg, vagy talán a krumpli kissé tovább.